Adisyon programı: kâğıt fiş bitti, hesap şaşmaz
Masayı açarsınız, sipariş adisyona yazılır, hesap kasada nakit, kart ya da yazarkasayla kapanır. Kâğıt fiş, hesap makinesi ve akşam sonundaki sayım biter. Tarayıcıda çalışır; tablet, telefon ya da bilgisayar yeter.
Adisyonla yapılabilenler
Aç, ekle, kapat
Garson masayı açar ya da misafir QR ile kendi açar. Her sipariş turu adisyona sırayla eklenir; kapanış tek ekrandan.
Birleştir, taşı, böl
İki masa birleşti: adisyonlar birleşir. Misafir yer değiştirdi: adisyon taşınır. Grup ayrı ödeyecek: pay pay kapatılır.
İptal ve ikram
Yanlış giren ürün sebebiyle iptal edilir, ikram sebebiyle işaretlenir; ikisi de raporda ayrı görünür, kimin yaptığı bellidir.
Kasada kapanış
Nakit, kart ve bağlıysa yazarkasa (ÖKC): hesap tek seferde ya da kısmi tutarlarla kapanır. Bahşiş ayrı yazılır, raporda ayrı toplanır. Tezgâhtaki kart cihazınız yazarkasa mı yoksa bankanın düz POS'u mu, panelde tek anahtarla söylersiniz; e-Arşiv'in hangi satışa kesileceğine o karar verir.
Ödenmiş bir adisyon ikinci kez tahsil edilemez; iade yalnız ödenen tutar kadar ve gerekçeyle yapılır.
Tezgâh, gel-al ve müşteri ekranı
Gel-al satışı
Masa seçmeden adisyon açılır; sıra numarası alır, isterseniz müşterinin adı yazılır. Mutfak fişinde “GEL-AL #12” çıkar.
Müşteri ekranı
Kasa bilgisayarına bağlı ikinci ekran misafire döner: siparişi, tutarı, ödemeyi ve gel-al sıra numarasını gösterir; boşta restoranın logosu durur.
Para çekmecesi
Fiş yazıcısına bağlı çekmece nakit tahsilatta kendiliğinden, gerektiğinde kasadaki düğmeyle açılır; açılış kayda geçer.
Stok ve maliyet
Ürün başına adet stoku şube başına tutulur; son adet satılınca ürün menüde kendiliğinden kapanır. Daha ayrıntılı isteyen işletme hammaddeleri, reçeteleri ve alımları girer: sipariş verildiğinde hammadde reçeteye göre düşer, iptal geri yükler. Alımlardan ağırlıklı ortalama maliyet çıkar; maliyet raporu ürün başına reçete maliyetini ve marjı, azalan hammaddeleri gösterir.
Raporlar ve gün sonu
Gün sonu
İş günü 06:00'da biter, gece 01:30'da kapanan adisyon başladığı akşama yazılır. Gün sonu raporu Excel'e (CSV) iner.
Ciro ve ürünler
Günlük ciro grafiği, en çok satan ürünler, ödeme yöntemleri, kanal (salon / paket) ayrımı, bahşiş listesi.
Kim ne yaptı
İptal, ikram, fiyat değişikliği ve ayar değişiklikleri işlem kaydında; sabah özeti e-postası sahibe dünkü rakamları getirir.
Ekip ve yetki
Sahip, müdür, kasa, garson, mutfak, bar: her rol kendi ekranını görür. Garson ortak tablette PIN ile saniyede giriş yapar, e-posta gerekmez. İsterseniz personelin yalnız restoranın internetinden giriş yapmasını şart koşarsınız; sahip ve müdür bu kısıttan muaftır ki yanlış ayar kimseyi dışarıda bırakmasın. Vardiya çizelgesi plandır, kimseyi kilitlemez: hasta arkadaşının yerine giren garson çalışır.
Birden çok şube
Şubeler aynı panelde, ayrı masalar ve ayrı raporlarla. Her ek şube paket bedeli kadardır ve kendi masa hakkıyla gelir. Şubeye bağlı müdür yalnız kendi şubesini görür.
Bağlantılar
Yazarkasa, e-Arşiv, paket servis platformu ve fiş yazıcısı aynı panelden bağlanır. Fiş yazıcısı Servis paketinin içindedir. e-Arşiv ve bir paket servis platformu Tam Paket'te dahildir, Servis'te eklentidir; yazarkasa (ÖKC) iki pakette de eklentidir.
Adisyonu bugün dijitale alın
Servis paketi aylık 1.990 ₺ + KDV, 20 masa dahil; her ek 10 masa 300 ₺. Personel ve sipariş sınırsız, 14 gün koşulsuz iade.